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    罐头食品能保存较长时间，其原因是（　　）
    A、因为罐头密封，缺氧，细菌、真菌不能繁殖
    B、因为罐头内食品已经杀死了细菌、真菌，食品中无菌，外面的细菌、真菌又进不去
    C、罐头食品内一定加了防腐剂
    D、罐头食品内水分太多，不适宜细菌、真菌的繁殖
    考点：食品保鲜的一般方法
    专题：
    分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．针对不同食品的特性采取不同的方法．
    解答：解：罐头食品主要保存方法是灌装法，原理都是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，因此罐头食品不易变质．
    故选：B
    点评：关键掌握食品主要保存方法．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A、口腔、胃、小肠
    B、口腔、小肠、胃
    C、胃、小肠、小肠
    D、口腔、胃、小肠

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    与呼吸有关的肌肉主要包括（　　）
    ①胸部的肌肉      ②腹部的肌肉      ③肋骨间的肌肉       ④膈肌．
    A、①B、①②C、①②③D、③④

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    B、新生成的细胞中染色体数目与原来的细胞相比减少一半
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    我国现代著名的散文学家杨朔的散文《荔枝蜜》中描写的动物是（　　）
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    下列关于分解者的叙述中，错误的是（　　）
    A、分解者对自然界的物质循环有重要作用
    B、有些动物也是分解者
    C、分解者是生物和环境联系的枢纽
    D、细菌、真菌都是分解者

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    “螳螂捕蝉，黄雀在后”这句成语揭示的动物之间的关系是（　　）
    A、互助B、捕食C、斗争D、竞争

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