Question

下列营养物质能被消化道直接吸收的是（　　）

• A、蔗糖
• B、蛋白质
• C、葡萄糖
• D、菜油

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．据此解答．

解答：解：A、蔗糖属于二糖，要水解为单糖，才能被人体吸收，A不符合题意；
B、蛋白质属于大分子物质，需经过消化后分别变成氨基酸，才能被人体吸收，B不符合题意；
C、葡萄糖是小分子物质，能被消化道直接吸收，C符合题意；
D、菜油属于大分子物质，需经过消化后分别变成甘油和脂肪酸，才能被人体吸收，D不符合题意．
故选：C．

点评：淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要知道，明确水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收．