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    酸奶是人们喜欢的食品，参与其发酵的主要微生物是

    A．酵母菌 B．乳酸菌 C．甲烷菌 D．青霉菌

    B

    【解析】

    试题分析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．

    考点：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用。

    练习册系列答案
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    根据所学知识回答：

    （1）图B动物终生生活在水中，它通过 的摆动以及 的协调作用游泳。

    （2）C动物的呼吸器官是 ；F表示家鸽的呼吸结构，家鸽除了用肺呼吸，还有许多与肺相连通的 辅助呼吸。

    （3）A,B,C,D,E中属于恒温动物的有 。（填字母）

    （4）A动物为菜青虫，是昆虫菜粉蝶的幼虫。菜粉蝶的体表也具有保护作用，防止水分蒸发的结构是

    （5）某生物兴趣小组“探究菜青虫的取食行为”试验中，发现菜青虫总是取食十字花科植物，对芹菜、菠菜等其他非十字花科植物则不感兴趣．从行为获得的途径来说，菜青虫的上述行为属于 行为，蜘蛛结网、蜜蜂筑巢都是这类行为．该行为是由其体内的 所决定的．

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    已知人的体细胞中有23对染色体，那么精子；卵细胞和受精卵中染色体的数目依次是

    A.23条，23条，23对 B.23对，23对，46对

    C.23条，23条，23条 D.23条，23对，23对

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    请回答下列问题：

    （1）麻雀的外部形态和内部构造适于飞行，飞行时其独特的呼吸方式是 。

    （2）请写出资料中提到的小食物网： 。

    （3）下列四种动物中，与麻雀生殖方式最接近的是 。

    A．大鲵 B．蛇 C．中华鲟 D．蝙蝠

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    原因是 。

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    A.沙土的温度太高

    B.沙土太粗糙，把蚯蚓的身体磨烂而致死

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