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把大蒜捣成泥比切成片味更浓,这是因为(  )
A、捣泥把大蒜的细胞壁破坏了
B、捣泥使大蒜的液泡破裂,细胞液流出了
C、捣泥把大蒜的细胞膜破坏了
D、捣泥把大蒜的细胞核破坏了
考点:细胞中的物质
专题:
分析:植物细胞各结构的作用是:细胞壁有保护和支持作用;细胞膜有保护和控制物质进出的作用;细胞质的流动能加速与外界进行物质交换,并且细胞内的许多生命活动都在细胞质内进行;细胞核内含有遗传物质能够传递遗传信息;液泡内含有细胞液,溶解着多种物质;叶绿体是进行光合作用的场所.
解答:解:A、细胞壁有保护和支持作用,A错误;
B、大蒜中具有辣味的物质溶解在细胞液中,细胞液存在于液泡内,B正确;
C、细胞膜有保护和控制物质进出的作用;C错误;
D、细胞核内含有遗传物质能够传递遗传信息;D错误.
故选:B.
点评:知道植物细胞中有甜味、酸味或刺激性气味的物质溶解在细胞液中,细胞液存在于液泡内,即可解答,难度不大.
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