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(2009?长沙)袋装肉肠所采取的主要保存方法是(  )
分析:本题考查食品保鲜的原理和一般方法.
解答:解:因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,袋装肉肠所采取的主要保存方法是真空包装法,真空包装的食品是利用密封前灭过菌,且密封严,细菌不能进入,空气也不能进入袋内,从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖.可见B符合题意.
故选:B
点评:解答本题关键是重点了解真空包装法的方法及原理.
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2009?长沙)2008年我国政府的“限塑令”实施后不久,就有厂家声称,他们生产的新型材料购物袋符合环保要求,能够代替现行塑料袋.请分析回答:
(1)政府“限塑”是因为:现行塑料袋进入生态系统后不能被
分解者(或细菌、真菌等)
分解者(或细菌、真菌等)
 分解,会造成环境污染.
(2)请你帮助环保部门完成下列实验设计,以鉴别该厂家说法的真实性.
实验步骤:
①取同一块肥沃菜地的适量土壤,混合均匀后
分成两等份(或平均分成两份)
分成两等份(或平均分成两份)
,分别加入大小相等的甲、乙两个水槽中.
②取同样大小、同样重量的现行塑料袋和
新型材料购物袋
新型材料购物袋
各2个分别放入甲、乙两个水槽中,用其中的土壤充分掩埋后,在同一地点进行实验.实验过程中定时喷洒等量的蒸馏水,使土壤保持湿润.
③每隔一个星期,分别检查甲、乙两个水槽中实验材料的分解情况,并作好记录.
实验结果和结论:
如果一段时间后,掩埋在土壤中的该厂家生产的新型材料购物袋已经分解或部分分解,而现行塑料袋没有分解,则证明
该厂家的说法真实可靠
该厂家的说法真实可靠
;如果持续很长一段时间,二者都没有分解,则证明
该厂家的说法不可信
该厂家的说法不可信

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