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    11．制作酸奶和泡菜利用到的微生物是（　　）
    A．乳酸菌B．青霉菌C．酵母菌D．醋酸菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此解答．

    解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见A符合题意．
    故选：A

    点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    11．下列对表中探究动物绕道取食实验结果的分析，不正确的是（　　）
    动物种类甲乙丙
    完成取食前的尝试次数51284
    A．动物的绕道取食是一种学习行为
    B．丙的学习能力最强
    C．动物的行为与遗传物质无关
    D．动物越高等，“尝试与错误”的次数越少

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    19．消化道内的葡萄糖，若要被头部的组织细胞所利用，其运输路径是（　　）
    ①左心房、左心室  ②右心房、右心室   ③肺部毛细血管     ④主动脉   ⑤肺动脉   ⑥肺静脉     ⑧上腔静脉 ⑦下腔静脉 ⑨颈动脉．
    A．⑦①⑥③⑤②④⑨B．⑥①⑤③⑦②④⑧C．⑦⑥③⑤①②④⑧D．⑦②⑤③⑥①④⑨

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    6．如图为反映生物体内某生理过程或现象的曲线，下列叙述中错误的是（　　）
    A．若y表示饭后血液中葡萄糖含量的变化，则BC段曲线表示的是胰岛素对血糖的调节
    B．若y表示某温室二氧化碳浓度变化，则B点是凌晨快天亮前
    C．若y表示肺泡的容积，则AB曲线表示呼吸过程中的呼气过程，此时肋间肌和膈肌舒张，肺内气压上升，膈顶上升
    D．在某封闭草原有食物链草→兔→狼，若大量捕杀狼群，则y 表示兔的数量变化

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    16．在从古猿到人的进化过程中，正确的变化顺序是（　　）
    ①产生语言  ②直立行走  ③学会用火  ④使用简单的工具  ⑤大脑的沟回与人类相似．
    A．②⑤③④①B．②⑤③①④C．②⑤④③①D．②④⑤③①

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列动物行为中属于先天性行为的是（　　）
    ①老马识途  ②鹦鹉学舌  ③蜘蛛结网  ④蜻蜓点水．
    A．①④B．②③C．②④D．③④

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    20．泌尿系统中，其暂时贮存尿液的器官是（　　）
    A．输尿管B．肾小囊C．肾脏D．膀胱

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    1．人体内分泌生长激素的腺体是（　　）
    A．甲状腺B．胰岛C．垂体D．肾上腺

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