分析：此题重点考查了现代生物技术，包括四大工程：细胞工程、基因工程、发酵工程、酶工程，解答时可以从转基因技术、克隆技术、发酵技术方面来切入．
解答：解：利用生物（如动物）做“生产车间”，生产人类所需的某些物质，这就是生物反应器．美国科学家培育出了能产生治疗呼吸道疾病、血友病的奶水的羊，荷兰科学家培育出了能产生含人乳铁蛋白乳汁的牛，我国科学家培育出了能产生治疗血友病乳汁的羊．相信不远的将来，会有产生抗癌、抗艾滋病乳汁的牛或羊．
而最为理想的生物反应器是乳房生物反应器．转基因技术指的是：通过人工方式将外源基因整合到生物体基因组内，并使该转基因生物能稳定地将此基因遗传给后代的技术． 把从人身上克隆的某种干扰素基因导入大肠杆菌，可以通过大肠杆菌生产干扰素，之所以选择把细菌作为基因工程的受体细胞，原因有两个：首先细菌繁殖较快，基因简单，其次能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品．
故选：B．
点评：解答此类题目的关键是熟知生物技术的应用和实例．
