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    引起梨和香蕉腐烂的细菌是
    A．链球菌B．枯草杆菌C．根瘤菌D．酵母菌
    B

    试题分析：A．链球菌广泛存在于自然界和人及动物粪便和健康人鼻咽部，引起各种化脓性炎症，猩红热，丹毒，新生儿败血症，主要寄生在动物体；B．枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获得物质和能量，导致水果腐烂；C．根瘤菌寄生在豆科植物的根部；D．酵母菌不属于细菌。因此能够使梨和香蕉腐烂的细菌是枯草杆菌。故选B．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列微生物中，能用于酿酒及制作面包的是：
    A．青霉菌B．酵母菌C．曲霉菌D．乳酸菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    以下为“家庭制作甜酒”的制作环节（制作顺序打乱，以下容器、毛巾等均要求消毒），请回答下列问题。
    （1）将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟
    （1）请写出制作甜酒的正确操作步骤：                 （用序号表示）
    （2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是                          。
    （3）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生                气体，发酵过程中除了产生气体，还产生了                               。
    （4）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒又没制出来。他没有成功的原因可能是                                              （答出一条即可）。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在蒸馒头和酿酒的过程中，与酵母菌的哪些生理过程有关?   (    )
    ①光合作用 ②呼吸作用 ③蒸腾作用 ④生殖
    A．①②B．②③C．③④D．②④

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列哪一过程与发酵无关?(    )
    A．果酒暴露在空气中变酸B．水果放久了有酒味
    C．酒的酿制D．青菜的盐渍

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    种过豆子的土壤中含有       ，它能够将空气中的游离   气转变成供豆科植物利用的物质，它与豆科植物的关系是         

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作面包时加入一些酵母菌，其目的是
    A．使面包香甜可口B．使面包颜色鲜艳
    C．增加面包的营养素D．使面包松软多孔

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    一部《大长今》使韩国泡菜广为人知。泡菜制作过程中利用的微生物是（   ）
    A．酵母菌B．病毒C．乳酸菌D．青霉菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    有些（   ）可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
    A．细菌B．真菌C．病毒D．细菌和真菌

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