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    12．“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催．醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”．这首唐诗中提及了葡萄酒，酿造葡萄酒所需的微生物是（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．大肠杆菌D．葡萄球菌

    分析 发酵技术在食品制作中的应用十分广泛，如制酒要用到酵母菌，据此作答．

    解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
    故选：A

    点评 关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2．请围绕蚯蚓，简要回答问题：
    （1）蚯蚓、水蛭和沙蚕都属于环节动物，它们的身体由许多环形体节构成，有体腔．
    （2）在“观察蚯蚓”实验中，蚯蚓在粗糙的纸板上比在光滑玻璃板上运动的快，原因是纸板粗糙，摩擦力较大，有利于蚯蚓刚毛附着．在实验过程中，要使蚯蚓的体壁始终保持湿润，保持体表湿润，有利于蚯蚓的呼吸（呼吸）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    3．用钢笔画细胞结构简图时，要注意用细点表示图中较暗的地方．√．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．嫁接时成功的关键是要保证接穗与砧木的（　　）紧密结合．
    A．木质部B．韧皮部C．形成层D．树皮

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．植物细胞进行光合作用的结构是（　　）
    A．细胞膜B．细胞核C．叶绿体D．线粒体

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    17．如图为人体上臂肌肉示意图，观察如图后作答：
    （1）如图中甲是肱二头肌，乙是肱三头肌，由屈肘到伸肘运动时，必须在神经系统的支配下才能完成．
    （2）当你用手将食物放入嘴里时，甲所处的状态是收缩，乙所处的状态是舒张；
    （3）运动系统的组成中除了肌肉，还有骨和关节．
    （4）不同动物在运动的方式上常常不同，运动器官上也有较大差异，如鱼通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳，鸟可以凭借前肢变成的翼进行飞行，无脊椎的蚯蚓可以通过肌肉和刚毛配合进行爬行．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．梨园是市民夏天游览、纳凉的一个良好场所，从植物园旁边走过总有一种凉爽的感觉，形成这种状况的主要原因是由于（　　）
    A．树冠遮挡阳光B．大树刮风，吹走了热量
    C．植物进行了光合作用D．植物进行蒸腾作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列关于一株小麦和一只猫的叙述，不正确的是（　　）
    A．它们最基本的结构和功能单位都是细胞
    B．它们能通过细胞分裂、分化产生组织
    C．它们的结构层次都是细胞→组织→器官→系统→生物体
    D．小麦的根、茎、叶和猫的心脏、肝、肺一样都属于器官

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2．如图是一个肾单位结构模式图，据图回答问题．
    （1）肾单位是由③④⑥构成的．（填图中序号）
    （2）图中④内的液体为原尿．④与①内两种液体相比较．④中不含有血细胞和大分子蛋白质．
    （3）②内的血液为动脉血（选填“动脉血”或“静脉血”），⑦内的血液为静脉血（选填“动脉血”或“静脉血”）．
    （4）某人经检查发现尿液中有葡萄糖，出现病变的部位可能是[⑥]肾小管，某人经检查发现尿液中有血细胞，出现病变的部位可能是[③]肾小球．

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