Question

2.  (2015湖北咸宁中考) 紫甘蓝俗称紫包 菜，叶片紫红,喜光照，含有丰富的维生 素C和铁、硫等元素，成为人餐桌上的美味佳肴，下列叙述正确的是()

            

   A. 牙龈出血和贫血患者不宜食用紫甘蓝 

   B. 紫甘蓝与玉米间种、密植可提高产量

   C. 紫甘蓝呈紫色是因为细胞壁中含叶绿体

   D. 紫甘蓝的烹饪方法很多，紫甘蓝炒肉比清炒紫甘蓝 营养更全面

Answer 1

2 D

牙龈经常出血，是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的；贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的，而血红蛋白是一种红色含铁的蛋A质，紫甘蓝含有丰富 的维生素c和铁、硫等元素，所以牙龈出血和贫血患者宜食用紫甘蓝；紫甘蓝喜光照，所以不宜与玉米间种；紫甘蓝呈紫色是因为液泡中含花青素的缘故；紫甘蓝炒肉比清炒紫甘蓝 营养更全面，是图为紫甘蓝炒肉比清炒紫甘蓝多了蛋白质等成分。