Question

如图三条曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度．请据图回答下列问题：
（1）消化系统由

 

和

 

组成．
（2）X是

 

的消化曲线．
（3）蛋白质在消化道中开始进行化学性消化的部位是

 

；蛋白质最终被分解成

 

才能被吸收．
（4）人体内最大的消化腺是

 

，它分泌的消化液

 

不含消化酶，但它能乳化脂肪．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：图示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；从图中可以看出，X代表淀粉的消化、曲线Y是脂肪的消化．

解答：解：（1）消化系统是由消化道和消化腺两大部分组成．消化道可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺．
（2）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是蛋白质被消化，最后是Y被消化，可以判断X代表淀粉的消化、曲线Y是脂肪的消化．
（3）蛋白质的最初消化是在胃，被消化为多肽，脂肪的消化是在小肠．
（4）人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺．其中唾液腺、肝脏、胰腺是大消化腺，肝脏是人体最大的消化腺．唾液腺分泌唾液，参与消化淀粉；胃腺分泌胃液，参与消化蛋白质；肠腺和胰腺分别分泌肠液和胰液，肠液和胰液都含有多种消化酶，参与消化多种营养物质．胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，当能对脂肪起乳化作用，将比较大脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，利于脂肪的物理性消化．
故答案为：（1）消化道；消化腺  （顺序可颠倒）
（2）淀粉
（3）胃；氨基酸
（4）肝脏；胆汁

点评：回答此题的关键是要能够识图并能理解食物的消化情况．注意胆汁中不含有消化酶，只能将脂肪变成脂肪微粒．