Question

6．小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表．

	1号	2号	3号	4号
①注入物质	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
②水温处理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物质震荡	1ml蒸馏水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
④滴入碘液并观察现象	变蓝	变蓝	变蓝	不变蓝

这个实验能说明唾液淀粉酶（　　）

• A． 催化作用受pH影响
• B． 具有专一性
• C． 具有高效性
• D． 催化作用受温度影响

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同．

解答 解：1号和4号试管形成对照实验，实验的变量是唾液，4号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经被分解了，1号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解．2、3、4号试管形成对照实验，实验的变量是温度．4号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经被分解了，2、3号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解．通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度．
故选：D

点评 酶的活性受温度和ph值的影响．