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用罐头来保存食物是根据(     )的实验发明的。
A.巴斯德B.列文.虎克C.达尔文D.弗莱明
A

试题分析:食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖,罐头类采用的是罐藏法,原理是密封前高温灭菌,密封后隔绝空气,防止与细菌和真菌接触,高温灭菌,即巴斯德消毒法,可见C符合题意。
点评:此题是基础题,较易,只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理,就能做出正确的选择。
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

食品安全应考虑的问题包括
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染⑤食物的营养价值  ⑥食物是否发霉变质
A.①③⑤⑥B.①②④⑥C.①②④⑤D.②③④⑤

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

小刚调查了本班同学的龋齿发生率为54%,并得出容易形成龋齿的生活习惯是
A.饭后漱口,早晚刷牙
B.常喝牛奶、多吃肉类
C.喜欢吃甜食、零食而不注意口腔卫生
D.常吃含钙、磷和维生素D的食物

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

我们日常生活中食用的咸鱼所采用的保鲜方法是
A.高温灭菌法B.真空包装法C.冷冻法D.盐腌法

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科目:初中生物 来源:不详 题型:读图填空题

导致冠心病的主要原因有                         等。凡是有心绞痛的病人,应随身携带                     等药品。

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

常用的保存食物的方法主要有
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气
A.①③B.②③⑥C.①④⑤D.②④⑤

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

在运输和销售鲜鱼时,往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以
A.降低腥味B.杀死所有的细菌,使鱼可以永久保鲜
C.增加营养D.抑制细菌的生长和繁殖,鲜鱼不易变质

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

在拒绝毒品中不应该有的态度是(       )
A.坚决拒绝,绝不沾染B.举报身边有吸毒行为的人
C.有新鲜感,想试一试D.积极参加反吸毒的宣传活动

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科目:初中生物 来源:不详 题型:实验题

随着生活水平的提高,人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化,在此过程中,肥胖患者呈现上升趋势。其中,青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖,增进健康”日益成为人们茶余饭后的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题:(5分)
1)生命在于运动,下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量,你认为最佳的减肥方式是:______________      
活动方式
打篮球
慢跑
静坐
睡觉
踢足球
散步
耗氧量(L/h)
90
120
25
14
115
60
2)肥胖易引发高血压,如果一个人的血压经常超过18.7/12千帕,则认为是高血压。对肥胖患者而言,预防高血压除了要注意加强体育锻炼外,在饮食上还要注意控制 ______________ 和_____________的摄入,多吃新鲜的____________________ 。
3)根据上述,总结出引起少年儿童肥胖的主要原因_________________________                        

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