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    下列食品生产过程中，需要利用细菌的是

    [　　]

    A．腌制酸菜
    B．制作豆瓣酱
    C．制作腐乳
    D．制作奶酪
    答案：A
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于绿色食品的描述中，错误的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于食品安全问题，描述错误的是（　　）
    A、“QS”标志是食品市场准入标志B、AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学物质C、食用没煮熟的豆角中毒是由病菌引起的D、要慎重食用未经检验的转基因豆奶粉

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    科目：初中生物 来源：亮点激活苏教版八年级生物（下）知能评估卷 苏教版 题型：013

    下列说法正确的是

    [　　]

    A．防腐剂是在食品生产过程中添加进去的防止食品腐败的食品添加剂，添加的量稍多就会引起急性中毒，所以现今大力反对在食物中添加防腐剂

    B．蘑菇宜采用腌制法进行保存

    C．可以广泛利用酶来对食品进行保鲜

    D．现代的保鲜方法很多，如脱水、冷冻等，但效果上并不如传统的方法有效

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是


    1. A.
      防腐剂是在食品生产过程中添加进去的防止食品腐败的食品添加剂，添加的量稍多就会引起急性中毒，所以现今大力反对在食物中添加防腐剂
    2. B.
      蘑菇宜采用腌制法进行保存
    3. C.
      可以广泛利用酶来对食品进行保鲜
    4. D.
      现代的保鲜方法很多，如脱水、冷冻等，但效果上并不如传统的方法有效

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