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    血液中不含有下列哪种成分（　　）
    分析：根据消化和吸收的定义分析，消化是食物在消化道内被分解成小分子物质的过程；吸收是营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程．
    解答：解：食物中的营养物质，水、无机盐、维生素不需消化，就可直接被吸收，淀粉转变成葡萄糖，脂肪转变成甘油和脂肪酸，蛋白质转变成氨基酸后才能被吸收，进入循环系统．所以不能进入循环系统的是麦芽糖．
    故选C
    点评：解题的关键是了解各种营养物质进入循环系统的形式．
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