Question

为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（见下图）

（1）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、和

无机盐

维生素

等六类营养物质．其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是

脂肪

；
（2）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃

E

（填代号）类食物，因为这类

糖类

食物含比较多，可以为人体提供较多的能量．
（3）下列饮食习惯合理的是

D

A、经常吃“洋快餐”B、睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C、用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水   D、不挑食、不偏食，按时进餐
（4）营养不良会影响健康，如缺铁易患

贫血

病，因为铁是红细胞中

血红蛋白

的重要成分．

Answer 1

分析：合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育．

解答：解：平衡膳食宝塔中A、B、C、D、E所代表的食物中含有的主要营养物质分别是：糖类、维生素和无机盐、蛋白质、脂肪．
（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．在这些营养物质中，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质．
（2）食物E含有丰富的糖类，进食后能及时为人体提供能量．
（3）良好的饮食习惯应该是：一日三餐，按时进餐，不偏食，不挑食，不暴饮暴食．
（4）无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．因此缺铁会患贫血．
故答案为：（1）无机盐；维生素；脂肪
（2）E；糖类
（3）D
（4）贫血；血红蛋白

点评：要认识到平衡膳食宝塔对饮食的指导意义．