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    某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”，进行了如下实验，请分析回答：
    试管 实验材料 处理方法 检验 现象
    A 馒头碎屑+唾液 充分搅拌后，放在37℃的温水中 10分钟后，各滴加2滴碘液 不变蓝
    B 馒头碎屑+清水 充分搅拌后，放在37℃的温水中 ？
    C 馒头碎屑+唾液 充分搅拌后，放在100℃的沸水中 变蓝
    D 馒头块+唾液 不搅拌，放在37℃的温水中 部分变蓝
    （1）A号试管不变蓝的原因：唾液中的______将馒头中的淀粉分解成了麦芽糖．
    （2）B号试管中的实验现象是______．
    （3）A和C号试管作一组对照实验，探究的问题是______？
    （4）分析A和D号试管的实验结果，说明______．
    （5）B与C号试管能构成对照实验吗？为什么？______．
    （1）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．A号试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝色．
    （2）B号试管中加的是清水，清水对淀粉没有作用，因此滴加碘液后变蓝色．
    （3）A与C是温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，因此要探究的问题是：温度对唾液淀粉酶的活性有影响么？
    （4）A和D号试管是以馒头的处理方式为变量形成一组对照实验，A号试管将馒头切成了碎屑，模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌，这样淀粉与唾液的接触面积大，淀粉被彻底分解为麦芽糖；D号试管中的馒头没作处理，与唾液的接触面积小，馒头中的淀粉没有被充分消化，因此滴加碘液后部分变蓝色；对比两者的实验结果可知：牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化．
    （5）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验中只能有一个变量，B与C号试管中有两个变量：唾液和馒头的处理方式，因此不能形成对照实验．
    故答案为：（1）唾液淀粉酶
    （2）变蓝色
    （3）温度对唾液淀粉酶的活性有影响么
    （4）牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化
    （5）不能；一组对照实验中只能有一个变量
    练习册系列答案
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    A 馒头碎屑+唾液 充分搅拌后，放在37℃的温水中 10分钟后，各滴加2滴碘液 不变蓝
    B 馒头碎屑+清水 充分搅拌后，放在37℃的温水中 ？
    C 馒头碎屑+唾液 充分搅拌后，放在100℃的沸水中 变蓝
    D 馒头块+唾液 不搅拌，放在37℃的温水中 部分变蓝（1）A号试管不变蓝的原因：唾液中的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    将馒头中的淀粉分解成了麦芽糖．
    （2）B号试管中的实验现象是
    变蓝色
    变蓝色
    ．
    （3）A和C号试管作一组对照实验，探究的问题是
    温度对唾液淀粉酶的活性有影响么
    温度对唾液淀粉酶的活性有影响么
    ？
    （4）分析A和D号试管的实验结果，说明
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化
    ．
    （5）B与C号试管能构成对照实验吗？为什么？
    不能，一组对照实验中只能有一个变量
    不能，一组对照实验中只能有一个变量
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答．
    试管 实验材料 滴加液体 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 观察现象
    1 馒头碎屑 A 37℃ 10分钟 碘液1滴 不变蓝
    2 馒头碎屑 清水2mL 37℃ 10分钟 碘液1滴 变蓝（1）为了模拟馒头在口腔中的变化，可以在1号试管的A处加入
    2mL唾液
    2mL唾液
    ，它由图乙中的
    口腔
    口腔
    分泌．
    （2）与1号试管相比，2号试管变蓝的原因是清水中不含有
    唾液淀粉
    唾液淀粉
    酶，不能促进淀粉的分解．
    （3）如图甲中的
    X
    X
    （填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．由图乙可知人体消化食物和吸收营养的主要场所是
    小肠
    小肠
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某同学为了探究温度对霉菌生活的影响，在两个相同的塑料袋中各放进一块馒头，并设计了如下表所示的对照实验．依据对照实验单一变量原则，这个对照实验设计中有一项应修改为（　　）
    塑料袋 塑料袋口 环境湿度 环境温度
    甲 结扎袋口 干燥 温暖
    乙 结扎袋口 潮湿 低温
    A、甲塑料袋不扎口
    B、甲塑料袋的环境也应潮湿
    C、甲塑料袋也应放在低温的环境中
    D、乙塑料袋也应放在温暖的环境中

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    科目：初中生物 来源：2012年云南省昆明三中中考生物模拟试卷（解析版） 题型：解答题

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    试管实验材料处理方法检验现象
    A馒头碎屑+唾液充分搅拌后，放在37℃的温水中10分钟后，各滴加2滴碘液不变蓝
    B馒头碎屑+清水充分搅拌后，放在37℃的温水中？
    C馒头碎屑+唾液充分搅拌后，放在100℃的沸水中变蓝
    D馒头块+唾液不搅拌，放在37℃的温水中部分变蓝
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    （2）B号试管中的实验现象是______．
    （3）A和C号试管作一组对照实验，探究的问题是______？
    （4）分析A和D号试管的实验结果，说明______．
    （5）B与C号试管能构成对照实验吗？为什么？______．

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