分析：根据所学知识，在一个生态系统中，生产者和消费者之间存在一种吃与被吃的关系，叫食物链，所以食物链的起点是生产者，终点是消费者，据此可以解答此题．
解答：解：由食物链的定义可以知道：食物链的起点是生产者，终点是消费者，中间用箭头来表示，箭头指向吃的一方，而且它们之间存在吃与被吃的逻辑关系，可以判断：
A、食物链的起点是鹰，属于消费者，不是生产者，终点是草为植物，属于生产者，所以为错误项．
B、食物链的起点是蚂蚱，属于消费者，不是生产者，鹰与狐之间不存在吃与被吃的逻辑关系所以为错误项．
C、符合食物链的定义，起点是草，为生产者，终点是鹰为消费者，所以为正确项．
D、起点是草，属于生产者，终点是狐，属于消费者，但鹰与狐之间不存在吃与被吃的逻辑关系，所以是错误选项．
故选：C．
点评：此题要求学生掌握食物链的概念，即：在一个生态系统中，生产者和消费者之间存在一种吃与被吃的关系，叫食物链，所以食物链的起点是生产者，终点是消费者，并会灵活运用．
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