Question

淀粉最终分解为

 

，蛋白质最终分解为

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：人体所需的营养物质主要有有机物和无机物两大类，淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不要经过消化，可以被人体直接吸收，据此答题．

解答：解：人体所需的营养物质中，淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不要经过消化，可以被人体直接吸收，淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用；蛋白质的最终消化产物是氨基酸；而脂肪则是被消化成了甘油和脂肪酸．
故答案为：葡萄糖；  氨基酸．

点评：人体所需的营养物质中，淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收．