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    欣赏散文，回答下列问题。      
            琦君是台湾著名作家，在她的散文《春酒》中有这样一段描写：“母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢？”     
            在作家的笔下，一位可爱而又“贪酒”的小姑娘跃然纸上。到底是怎样的好酒让小姑娘如此的“珍惜”呢，就连小花猫都贪婪地舔醉而睡去！读完后我们也真想尝尝这美味佳酿了！     
            其实，文中的“春酒”是作者的母亲将桂圆、黑枣等材料放人自酿的美酒中泡出来的。家庭自酿酒的具体操作过程是：先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲与糯米混匀后置于一瓷坛中（在米中间要挖一个洞），加盖置于适当的地方保温（28℃左右），12天即成。   
    请分析回答下列问题。
    （1）酿制酒酿时，各种器具在使用前必须认真清洗，其目的是____       。   
    （2）先将糯米煮熟的目的是____     。   
    （3）为什么要将煮熟的米饭冷却至30℃才加入酒曲____       。   
    （4）将酿酒的瓷坛子置于适当的地方保温的原因是_________。  
    （5）显微镜观察到的在酿制酒酿中发挥作用的微生物是_______。
    （1）防止杂菌的污染  
    （2）高温灭菌
    （3）防止高温杀死酵母菌（或保持酵母菌的活性）  
    （4）酵母菌发酵需要适宜的温度  
    （5）酵母菌
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    观察动物分类系统图解，回答下列问题．
    （1）不同动物的
    形态结构
    形态结构
    和
    生理功能
    生理功能
    有很大的差异，人们为了便于识别、研究、欣赏、利用和保护动物，将它们划分为不同的类群．
    （2）图中的动物中，
    猫
    猫
    与虎的亲缘关系最近；
    虎鲨
    虎鲨
    与虎的亲缘关系最远．
    （3）猫与豹所共有的分类等级单位从小到大依次是
    科、目、纲、门、界
    科、目、纲、门、界
    ．
    （4）猫在
    目
    目
    这个分类等级上与抹香鲸分开．
    （5）虎鲨属于鱼纲，其身体一般呈流线型，用
    鳃
    鳃
    呼吸，用
    鳍
    鳍
    游泳．
    （6）抹香鲸属于哺乳动物，通过
    胎生
    胎生
    （选填“卵生”或“胎生”）产下幼崽；体温
    恒定
    恒定
    （选填“恒定”或“不恒定”）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小明与大家一样是七年级的学生，开始接触生物学，对生物学充满了兴趣和热情，喜欢这丰富多彩的生物世界，并想把这份快乐与家人一起分享，于是动手制作了一个“生命的世界”，如图，也请你欣赏，并回答下列问题：
    （1）你认为如图可以看作一个生态系统吗？
    可以
    可以
    ．
    （2）图中的植物有：
    水草
    水草
    ，动物：
    蜗牛、鱼
    蜗牛、鱼
    ．
    （3）影响鱼生存的因素有生物因素和
    非生物因素
    非生物因素
    合称为生态因素；前者如
    水草、鱼、蜗牛、细菌、真菌
    水草、鱼、蜗牛、细菌、真菌
    ，后者如
    阳光、水、空气、沙子
    阳光、水、空气、沙子
    ．图中的蜗牛和鱼是属于
    消费者
    消费者
    ；鱼和水草是属于
    捕食
    捕食
    关系（填“竞争、捕食、共生”）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    本学期我们学习了形形色色的植物，请认真回顾相关知识，回答下列问题：
    （1）海带是我们经常使用的一种植物，它属于
     
    植物，其植物体可长达2-4米，但结构简单，没有的分化，我们使用的主要是它的
     
    ．
    （2）《陌室铭》中的诗句“苔痕上阶绿”描写的是
     
    植物，这类植物的植物体
     
    ．
    （3）肾蕨、铁线蕨形态优美，可以作为观赏植物，它们都适宜生活在较
     
    的环境，植物体有了
     
    的分化．我们欣赏的是它们的
     
    ．
    （4）
     
    植物是植物界进化程度最高的种类，是现今地球表面绿色的主体．包括
     
    植物（如雪松、红豆杉等）和
     
    植物（如菜豆、小麦、水稻等）．通过观察发现：菜豆种子的胚有
     
    片子叶，根系为
     
    ，叶脉为
     
    ．花基数为5，所以菜豆属于
     
    植物．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    读我国某区域图回答下列问题。（12分）

    （1）列举出两个分布在图示区域范围内的“世界遗产”，并说出其重要价值。（4分）
    （2）简述A地著名水文地理景观的形成原因，指出欣赏该景观应把握的关键之处。（4分）
    2010年上海世博会的举办，促进了我国特别是上海周边地区旅游业的发展。
    （3）简析上海世博会的举办对上海及其周边地区旅游业发展的促进作用。（4分）

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