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    7．下列食品中，不需要借助发酵技术的是（　　）
    A．苹果醋B．西瓜汁C．酸奶D．泡菜

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制醋用醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵，据此解答．

    解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制苹果醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，西瓜汁是用西瓜经机械加工成西瓜汁，与发酵无关．
    故选：B．

    点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    17．图为细胞结构模式图，以下叙述正确的是（　　）
    A．乙图可表示人的成熟红细胞
    B．洋葱鳞片叶表皮细胞特有的结构是①⑥⑦
    C．光合作用的场所是③
    D．控制物质进出细胞的结构是⑤

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    18．下列哪一种动物是真正的鱼（　　）
    A．鲫鱼B．鲸鱼C．鲍鱼D．甲鱼

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    15．对樟树这种植物描述正确的是（　　）
    A．所有细胞中都含有叶绿体
    B．结构层次包括细胞、组织、器官、系统
    C．遗传物质主要在细胞核中
    D．树干是一种组织

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    2．能有效治疗患有严重糖尿病人的激素是（　　）
    A．生长激素B．胰岛素C．甲状腺激素D．肾上腺素

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    12．请将①-④的四种微生物分别与A-D项的相关描述对应起来．
    A、菌体由许多菌丝构成
    B、个体由蛋白质和遗传物质构成
    C、细胞内无成形的细胞核
    D、能进行出芽生殖
    ①D；②C；③A；④B．

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    19．图中能正确表达下肢静脉内血液方向的是（　　）
    A．B．C．D．

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    16．我国从2011年5月1日起，在室内公共场所实行全面禁烟，下列对吸烟的认识中，错误的是（　　）
    A．吸烟会影响他人的建康B．吸烟是交友的需要
    C．吸烟会诱发呼吸系统疾病D．吸烟是不健康的生活方式

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    17．植物茎中的导管能将叶制造的有机物向下运输到根．×．（判断对错）

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