Question

5．我们吃的面包、馒头都是由面粉做的，你知道面粉来自（　　）

• A． 水稻的胚
• B． 小麦的胚
• C． 水稻的胚乳
• D． 小麦的胚乳

Answer 1

分析 此题考查种子的结构和成分，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳内，双子叶植物种子的营养物质储存在子叶内，据此答题．

解答 解：面粉是由小麦加工而来．小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和一片子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．
故选：D．

点评 回答此题的关键是要明确小麦是单子叶植物还是双子叶植物，以及种子的结构和功能．