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    维生素，无机盐在人体含量都不多，但作用很大．
    √
    √
    ．
    分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．
    解答：解：食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．水、无机盐、维生素不能提供能量．其中维生素和无机盐在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病．
    故答案为：√
    点评：解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答．
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    √
    √

    （2）静脉是将血液从心脏输送到身体各部分的血管．
    ×
    ×

    （3）维生素，无机盐在人体含量都不多，但作用很大．
    √
    √

    （4）发芽的马铃薯不能食用，但长有霉点的面包去掉霉变部分仍可食用．
    ×
    ×

    （5）实验应在一切条件都相同的情况下重复做几次，并取其平均值，以尽量减少误差的影响．
    √
    √
    ．

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    维生素，无机盐在人体含量都不多，但作用很大（   ）

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    维生素，无机盐在人体含量都不多，但作用很大．______．

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