Question

如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度，据图回答下列问题：
（1）图中X表示

淀粉

的消化过程，Y表示

蛋白质

的消化过程，Z表示

脂肪

的消化过程．
（2）淀粉从

口腔

开始消化，蛋白质从

胃

开始消化，脂肪从

小肠

开始消化．
（3）基本无消化作用的是

咽、食道、大肠

，D代表的是

小肠

，含有哪些消化液？

肠液、胰液、胆汁

．

Answer 1

分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收． 图示为淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中的消化情况，横坐标中的A、B、C、D、E、F分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠．

解答：解：（1）图中X表示淀粉的消化过程，因为淀粉的消化开始于口腔；Y表示蛋白质的消化过程，因为蛋白质的消化开始于胃；Z表示脂肪的消化，因为脂肪的消化开始于小肠．（2）淀粉的消化从口腔开始，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，在小肠里蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，脂肪在肠液、胰液和胆汁的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．（3）由图示可知：消化道的咽、食道和大肠部分基本无消化作用；D代表的消化道是小肠，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液．
故答案为：（1）淀粉；蛋白质；脂肪（2）口腔；胃；小肠（3）咽、食道、大肠；小肠；肠液、胰液、胆汁

点评：该题考查了食物的消化和营养物质的吸收过程，解答过程中要注意联系图示．