Question

8．如图的三条曲线分别表示蛋白质、糖类、脂肪三种物质的含量及其在人体消化道中各部分消化的情况，请根据图回答：
（1）A是糖类的消化曲线，B是蛋白质的消化曲线，C是脂肪的消化曲线．
（2）三种物质最终在小肠被分解成可吸收的成份．其过程需要多种消化液的参与才能完成．

Answer 1

分析 食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：（1）从图中可以看出，物质A最先被消化，然后是物质B被消化，最后是C被消化，可以判断A代表糖类的消化、曲线B是蛋白质的消化，曲线C是脂肪的消化．
（2）小肠是消化和吸收的主要场所，因为小肠具有以下特点：一、小肠长6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；二、小肠中含有多种消化液，肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液经过导管流入小肠，肠腺分泌的肠液中含有多种消化液，能够消化多种食物；三、小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质．
故答案为：（1）糖类；蛋白质；脂肪    
（2）小肠；消化液

点评 此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔，蛋白质：胃，脂肪：小肠．