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某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色.该实验结果说明馒头中含有( )
A.淀粉
B.水
C.无机盐
D.蛋白质
【答案】分析:由淀粉的特性是遇到碘变蓝,碘酒中含有碘单质,所以向馒头屑滴碘酒,如果变蓝,就证明含有淀粉.
解答:解:向馒头屑上滴碘酒,馒头屑变成蓝色,根据淀粉遇到碘变蓝的特性,说明馒头屑中含有淀粉.
故选A.
点评:本题考查淀粉的特性,熟知淀粉遇到碘变蓝即可正确解题.
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2012?南通)某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色.该实验结果说明馒头中含有(  )

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科目:初中生物 来源:2013届江苏省泰州市姜堰区四校八年级下学期第三次联考生物试卷(带解析) 题型:单选题

某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

A.淀粉B.水C.无机盐D.蛋白质

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年江苏省泰州市姜堰区四校八年级下学期第三次联考生物试卷(解析版) 题型:选择题

某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

A.淀粉             B.水               C.无机盐           D.蛋白质

 

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科目:初中生物 来源:2012年初中毕业升学考试(江苏南通卷)生物(解析版) 题型:选择题

1.         某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

A. 淀粉                                 B. 水                              

C. 无机盐                              D. 蛋白质

 

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