Question

某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（　　）

• A、豆类、糙米，全粒谷物
• B、胡萝卜、黄玉米
• C、肉、蛋、奶
• D、新鲜的蔬菜、水果

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答：解：维生素的种类很多，对人体非常重要．其中维生素A的作用是促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中．植物性食物中不含维生素A，但是在胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A．苹果等水果中含丰富的维生素C，牛肉和鱼中含丰富的蛋白．豆类、糙米，全粒谷物含丰富的维生素B1．所以A、C、D错误．
故选：B

点评：此题考查了维生素A的缺乏症及其食物来源．其它维生素的内容也要注意掌握．