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    豆浆是一种营养丰富的食品，但有的商家在制作豆浆时会放入豆浆粉精．豆浆粉精实际上就是一种复合添加剂，里面含有乙基香兰素，人如果大剂量食用香兰素可以导致头痛、恶心、呕吐，严重的甚至损伤肝、肾．请分析回答：
    （1）豆浆中含有丰富的
    蛋白质
    蛋白质
    ，人的生长发育及细胞更新都离不开它；过量食用豆浆粉精调制的豆浆对身体
    有害
    有害
    （填“有害”或“有利”）．
    （2）从上文中可以看出，豆浆粉精中的香兰素会损害的人体系统有（举两例）：
    消化
    消化
     系统和
    泌尿
    泌尿
    系统．
    （3）我国近期的食品安全事件频发，请试举一例：
    瘦肉精事件
    瘦肉精事件
    ．
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，分析资料解答．
    解答：解：（1）、豆浆中含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人的生长发育及细胞更新都离不开它，也能提供能量．豆浆粉精调制的豆浆含大量的添加剂，过量食用豆浆粉精调制的豆浆对身体有害．
    （2）、从上文中可以看出，人如果大剂量食用香兰素可以导致头痛、恶心、呕吐，严重的甚至损伤肝、肾．可见豆浆粉精中的香兰素会损害的人体的消化、泌尿、神经等系统．
    （3）、我国近期的食品安全事件频发，如塑化剂事件、地沟油、染色馒头等．
    故答案为：（1）蛋白质；有害  
    （2）消化；泌尿；神经（填出两个即可给分）
    （3）、塑化剂事件（地沟油、染色馒头等合理即可给分）
    点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合资料分析，即可正确解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    豆浆是一种营养丰富的食品，但有的商家在制作豆浆时会放入豆浆粉精．豆浆粉精实际上就是一种复合添加剂，里面含有乙基香兰素，人如果大剂量食用香兰素可以导致头痛、恶心、呕吐，严重的甚至损伤肝、肾．请分析回答：
    （1）豆浆中含有丰富的______，人的生长发育及细胞更新都离不开它；过量食用豆浆粉精调制的豆浆对身体______（填“有害”或“有利”）．
    （2）从上文中可以看出，豆浆粉精中的香兰素会损害的人体系统有（举两例）：______ 系统和______系统．
    （3）我国近期的食品安全事件频发，请试举一例：______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    黄豆是一种重要的农作物，它是制取大豆油的原料，我们食用的毛豆、豆腐、千张、豆浆、豆芽、豆腐乳等都离不开它．以下关于黄豆的分析，错误的是（　　）
    A．黄豆属于种子植物中的被子植物，毛豆就是它的果实
    B．豆腐、豆浆中含有丰富的营养物质，它们主要来自黄豆种子的胚乳
    C．豆芽是由黄豆的种子萌发形成的，其食用的主要部分由胚轴发育而来
    D．一粒黄豆和一粒玉米相比，玉米有果皮，而黄豆没有

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年福建省南平市建阳市七年级（下）期末生物试卷（解析版） 题型：解答题

    豆浆是一种营养丰富的食品，但有的商家在制作豆浆时会放入豆浆粉精．豆浆粉精实际上就是一种复合添加剂，里面含有乙基香兰素，人如果大剂量食用香兰素可以导致头痛、恶心、呕吐，严重的甚至损伤肝、肾．请分析回答：
    （1）豆浆中含有丰富的______，人的生长发育及细胞更新都离不开它；过量食用豆浆粉精调制的豆浆对身体______（填“有害”或“有利”）．
    （2）从上文中可以看出，豆浆粉精中的香兰素会损害的人体系统有（举两例）：______ 系统和______系统．
    （3）我国近期的食品安全事件频发，请试举一例：______．

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