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    14．下列食品运用了发酵技术的是（　　）
    ①米酒  ②火腿肠   ③甜面酱  ④酸奶   ⑤豆腐   ⑥地瓜干．
    A．①③④B．③④⑤C．①②⑥D．②④⑥

    分析 发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发酵技术．

    解答 解：①酿制米酒要用到酵母菌，运用了发酵技术；
    ②火腿肠、⑤豆腐、⑥地瓜干等都不是发酵食品，没有运用发酵技术；
    ③甜面酱要用到霉菌，运用了发酵技术；
    ④酸奶要用到乳酸菌，运用了发酵技术；
    因此运用了发酵技术的有①③④．
    故选：A．

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    4．图中的“→”代表液体流动的方向，表中是人体肾单位相关的某些物质的相对含量．请根据图表回答下列各小题．
    比较项目样品A样品B样品C
    水909896
    尿素0.030.031.80
    无机盐0.720.721.10
    葡萄糖0.100.100.00
    蛋白质8.000.030.00
    （1）C处流的是动脉血，来自于心脏的左心室（填心脏的某个腔），流经[A]肾小管后，氧气含量减少（填“增加”、“减少”或“不变”）．
    （2）综合分析可知，样品B取自图中[F]肾小囊．当血液流经[B]肾小球时，大分子蛋白质不能被滤过，所以样品B的蛋白质含量比样品A少得多．
    （3）图中D与C比较，正常情况下下列哪些物质的总量明显减少了？②③④⑤⑥
    ①蛋白质；②尿素；③无机盐；④水；⑤维生素；⑥氨基酸
    （4）如果某人肾脏有炎症，尿检发现尿液中有红细胞，则发生病变的部位最可能是图中的[B]肾小球；如果发现尿液中有葡萄糖，则病变部位最可能为[A]肾小管．

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    科目：初中生物 来源： 题型：多选题

    5．下列关于潍坊生物的描述中，正确的是（　　）
    A．安丘蜜桃在土壤肥沃、异花传粉情况下坐果率高
    B．沂山银杏雌雄异株，银杏果实由子房发育而来
    C．昌乐无籽西瓜是基因突变引起的可遗传的变异
    D．青州银瓜客土栽培、引水灌溉品质更佳，说明环境影响生物

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．马拉松比赛的运动员手中拿着一种能量饮料，喝这种饮料的目的与下列措施目的相同的是（　　）
    A．进行人工呼吸B．服用生理盐水C．服用葡萄糖水D．服用复合维生素

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．人体是一个统一的整体．如图是人体神经系统调节某些生命活动的示意图．请据图回答：
    （1）人形成视觉的感受器位于[③]视网膜上．青少年如果长时间上网，就容易导致近视，可以通过佩戴凹透镜加以矫正．
    （2）从反射类型来看，膝跳反射属于非条件反射，其神经中枢位于B（填字母）内．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列有关动物生殖、发育的叙述中，不正确的是（　　）
    A．苍蝇的发育过程属于完全变态发育
    B．家蚕的发育包括受精卵、幼虫和成虫三个阶段
    C．青蛙生殖发育特点是：雌雄异体、体外受精、水中变态发育
    D．哺乳动物生殖发育是最主要特点是胎生、哺乳

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列有关植物类群的叙述，正确的是（　　）
    A．地球上出现最早的植物类群是苔藓植物
    B．大气中近90%的氧气是由被子植物提供
    C．距今两亿多年前，地球上占绝对优势的是裸子植物
    D．能产生种子是种子植物更适应陆地环境的一个重要原因

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．向日葵的籽粒常有空瘪的主要原因是（　　）
    A．施肥不足B．光照不足C．浇水不足D．传粉不足

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．人的体细胞中有46条染色体，则人的精子细胞、神经细胞中的染色体数分别是（　　）
    A．23条、46条B．23条、23条C．46条、46条D．46条、23条

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