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【题目】母亲节这天,小平为周日仍在工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐:米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理,应增加的食物是( )

A. 香菇炒青菜B. 牛奶C. 排骨汤D. 玉米粥

【答案】A

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。米饭主要提供淀粉类,盐水虾、红烧鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,应再添加上蔬果类。故选A。

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C.防止水分蒸发D.防止泡菜香味散失

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