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    被誉为“第七类营养素”的是（??   ）

    A．蛋白质  ?? B．维生素 ? C．胡萝卜素??   D．膳食纤维

     

    【答案】

    D

    【解析】

    试题分析：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．

    考点：膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．

     

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    被誉为“第七类营养素’’的是膳食纤维．
    √
    √
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    食物中有多种营养物质，其中被誉为“第七类营养素”的是水．
    ×
    ×
    （判断对错）

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    科目：初中生物 来源：2013届江苏海门东灶港初级中学初一上期期末考试生物卷（解析版） 题型：判断题

    食物中有多种营养物质，其中被誉为“第七类营养素”的是水。

     

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