Question

某初中兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表，请回答下列的问题。

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑 或馒头块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
有无唾液	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液	2ml唾液	2ml唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	A	搅拌	搅拌
温度	37℃	37℃	37℃	0℃	100℃
加入碘液	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴

（1）如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其变量是 。

（2）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么A处的处理方法是 ，按表做完各项处理后观察到3号试管的现象是 （填“变蓝”或“不变蓝”）。

（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是 。

（4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能原因是 （填写一种即可）

 

Answer 1

（1）唾液 （2）不搅拌 变蓝 （3）温度对唾液淀粉酶的消化作用的影响 （4）搅拌不充分

【解析】

试题分析：（1）上表中的1号试管中有唾液，2号试管中是清水，1号与2号试管的变量为是否有唾液；（2）1、3号试管进行实验时，A处不搅拌，验证牙齿的咀嚼、舌的搅拌功能，实验完毕后可观察到3号试管变蓝，因为3号试管中的淀粉未被完全分解，仍有淀粉存在；（3）如果选1、4、5号试管进行试验，三者的温度各不相同，所以探究的问题是：温度对唾液淀粉酶的消化化作用的影响。（4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能是搅拌不充分的原因。

考点：此题以探究实验的形式考查口腔对淀粉的消化作用，意在考查学生探究实验的能力。