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脚气病是由于缺乏下列哪一种维生素引起的( )
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素D
【答案】分析:维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.
解答:解:维生素的功能及缺乏症如图:
可见脚气病是因为缺乏维生素B1引起的,维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富.故选:C
点评:解答此题的关键是掌握维生素的作用及缺乏症,可结合上面表格中的内容来帮助理解和记忆.
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