Question

7．下列消化液中，能参与脂肪、蛋白质和糖类三类有机物消化的是（　　）

• A． 唾液
• B． 胃液
• C． 胰液
• D． 胆汁

Answer 1

分析 能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶．

解答 解：A、唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，只能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖．A不符合题意；
B、胃液里面含有胃蛋白酶，只能对蛋白质进行化学性消化，对脂肪和糖类不能消化，B不符合题意；
C、胰腺分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．C符合题意．
D、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化．对糖类和蛋白质不能消化，D不符合题意；
故选：C

点评 注意胆汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，进行物理消化．