Question

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

请回答下列问题：

(1)为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入__________，作为1号试管的__________实验。

(2)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有__________酶，它能促进淀粉的分解。

(3)1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中__________有助于食物的消化。

(4)由此可见，口腔对淀粉既能进行__________性消化，又能进行__________性消化。

 

Answer 1

【答案】

(l) 2mL清水        对照

      (2) 唾液淀粉

(3) 牙齿的咀嚼

(4 模拟口腔的温度，此温度;液淀粉酶活性最强

(5) 馒头変甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关

【解析】该题考查的是唾液对淀粉的消化作用，

（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照，

（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝，

（3）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化，

（4）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，牙齿在口腔内既能进行化学性消化又能进行物理性消化。