被称为人类的“第七类营养素的是( )A．无机盐B．膳食纤维C．胡萝卜素D．维生素C 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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14．被称为人类的“第七类营养素”的是（　　）

A．

无机盐

B．

膳食纤维

C．

胡萝卜素

D．

维生素C

分析膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．

解答解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
故选：B

点评熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质．关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”．

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4．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2ml唾液	A	2ml唾液
震荡后保温	37℃水浴中保持5-10分钟
加人碘液	2滴
结果	不变蓝	变蓝	变蓝

请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入2mL清水，作为1号试管的对照实验；
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进淀粉的分解；
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中舌的搅拌和牙齿的咀嚼有助于食物的消化；
（4）由此可见，口腔对淀粉既能进行化学性消化，又能进行物理性消化．

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2．每年的5月20日是“中国学生营养日”．杭州市疾控中心营养与食品安全所所长黄春萍表示，目前杭州市中小学生营养指标着实令人忧虑，存在着营养不良和营养过剩的双重问题．下列对于饮食与健康的认识或做法，正确的是（　　）

	A．	早餐马虎、中餐对付、晚餐重视		B．	每天大鱼、大肉就会营养丰富
	C．	肥胖的人不缺营养		D．	食品多样，谷类为主，保持适宜体重

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9．

如图表示与人体新陈代谢相关的主要系统及其关系示意图，请根据图示回答：
（1）①表示的生理过程是指营养物质的吸收．
（2）A系统的主要器官是肺．
（3）②的气体交换过程是通过气体扩散实现的．人工呼吸就是根据呼吸运动原理用人工方法让胸廓有节律地扩大和缩小，以帮助暂时停止呼吸或呼吸运动减弱的患者维持肺的通气功能．
（4）营养物质和氧气经B系统到达组织细胞，在组织细胞中，等有机物氧化分解，并释放能量．那么，B系统就是人体的循环系统．
（5）若食物中的营养成分为蛋白质，要完成生理过程①，需要被分解为氨基酸．

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19．动物的社群行为是指（　　）

	A．	.同一群体中除生殖以外的联系行为
	B．	同一群体中发生的各种联系行为
	C．	同一群体中个体之间的相互识别
	D．	同一群体中各成员明确分工

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