Question

15．玉米是世界上重要的粮食作物，是公认的黄金食品．玉米成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值．世界卫生组织（WHO）将玉米巧称为人类膳食结构的平衡大使．如图是玉米种子和植株示意图，请据图回答下列问题．

（1）农业生产上，常选用籽粒饱满的玉米种子播种，是因为种子【②】胚乳内贮存的营养物质，能保证种子正常萌发所需．怎样通过实验来验证其成分主要是淀粉？在玉米种子的纵剖面上滴加碘酒（或碘液）后变蓝，说明胚乳的主要成分是淀粉．
（2）农民伯伯常在雨后或将种子充分浸泡后再播种，这说明玉米种子的萌发需要一定的水分；萌发时，首先突破种皮的是图甲中的【⑥】胚根．
（3）在苗期要及时清除田间杂草，并合理施肥、灌溉．临近的杂草与幼苗相互争夺阳光、养料和水分等，它们之间是竞争关系．
（4）受精作用完成后，子房发育成果实；阴雨连绵的天气会影响玉米的传粉，造成玉米果穗大量缺粒减产．人们通常采取人工辅助授粉的方式来弥补，具体的操作方法是：A、取纸袋套住玉米的【⑦】雄蕊，轻摇玉米茎秆，收集花粉；B、将收集好的花粉，倒在【⑧】雌蕊的柱头上．

Answer 1

分析 （1）种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根最先突出种皮，发育成根，不久，从这条根的周围又生出一些细根；此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．
（2）一朵花完成传粉、受精后，子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，受精卵发育成胚．
（3）玉米的果穗常有缺粒现象，向日葵的子粒常有空瘪的，最大的可能是传粉不足也就是由于植物开花时，由于受外界因素的干扰，柱头没有接受到花粉而导致的．为了弥补传粉不足，人们常采取人工辅助授粉的方法．

解答 解解：（1）“农业生产上，常选用籽粒饱满的玉米种子播种”，是因为种子[②]胚乳内贮存的营养物质，“能保证种子正常萌发所需”．淀粉的特性是遇到碘液变蓝色，因此在玉米种子的纵剖面上滴加碘酒（或碘液）后变蓝，说明胚乳的主要成分是淀粉．
（2）“农民伯伯常在雨后或将种子充分浸泡后再播种”，这说明玉米种子的萌发需要一定的水分；萌发时，首先突破种皮的是图甲中的[⑥]胚根．
（3）杂草与田中的幼苗争夺阳光、水分和养料，两者是竞争关系．
（4）传粉和受精完成后，花的各部分发生了变化，花冠、花萼、雄蕊、柱头和花柱等都凋落，只有子房继续发育成果实，里面的胚珠发育成种子．若遇上连绵阴雨天气，玉米雄花序上的花粉黏住，不能顺利传粉，因此影响受精，就不能结果，造成减产．可用人工授粉的方式来弥补．用纸袋套住玉米的⑦雄蕊，轻摇玉米杆，使花粉散落到袋内；然后将其倒在⑧雌蕊上，人工完成授粉．
故答案为：
（1）②胚乳；在玉米种子的纵剖面上滴加碘酒（或碘液）后变蓝，说明胚乳的主要成分是淀粉；
（2）一定的水分；⑥胚根；
（3）竞争；
（4）子房；传粉；⑦雄蕊；⑧雌蕊．

点评 解答此题的关键是明确种子的结构、果实和种子的形成过程以及人工授粉的有关知识．