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    罐头食品在很长时间内不会腐烂变质，这主要是因为

    [　　]

    A．罐头密封很严，细菌无法呼吸

    B．罐头密封很严，细菌无法侵入

    C．罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌

    D．罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存

    答案：C
    解析：

    食品腐烂的主要原因是微生物的大量繁殖，罐头在封罐前经过高温高压，已经把里面的细菌基本杀死，封罐后空气中的细菌进不到罐头中，所以罐内没有细菌，因此能保持较长的时间。


    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（　　）

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    罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是．（　　）

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    罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（　　）

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    罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是（　　）
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