Question

【题目】从食品的安全角度看，下列正确的选项是（ ）

A. 刚过期的食品还可食用 B. 吃带皮的新鲜水果

C. 不吃发芽的马铃薯 D. 生肉、熟肉不分，共同放入冰箱保存

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

不吃有毒的食品，过保质期的、发霉变质的食物都不能食用。刚过期的食品不可食用，故A错误；水果在生长过程中难免喷洒过农药，通过清水浸泡、冲洗，或削去外皮，就可以减少农药残留物，故B错误；不吃有毒的食品，发芽的马铃薯有毒，不能食用，故C正确；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟，切生、熟食品的砧板应分开，故D错误。故选C。