练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    利用发醉技术可制作许多食品，下列属于发酵的产品的是


    1. A.
      咸鱼
    2. B.
      泡菜
    3. C.
      腊肠
    4. D.
      面包
    BD
    分析：此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答．
    解答：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵等．其中腊肉和咸鱼是用过多的盐渗出其水分而成的，与微生物的发酵无关．可见BD符合题意．
    故选：BD
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    利用发酵技术可制作许多食品，下列哪一项不是发酵的产品（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    利用发醉技术可制作许多食品，下列属于发酵的产品的是（　　）
    A、咸鱼B、泡菜C、腊肠D、面包

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：鼎尖助学系列同步练习 生物学（八年级上册） 题型：013

    利用发酵技术可制作许多食品，下列哪一项不是发酵的产品

    [　　]

    A．酸奶
    B．泡菜
    C．面包
    D．咸鱼

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    利用发酵技术可制作许多食品，下列哪一项不是发酵的产品


    1. A.
      酸奶
    2. B.
      泡菜
    3. C.
      面包
    4. D.
      咸鱼

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案