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    （2008?三明）下列哪种生物能使米饭变甜酒（　　）
    分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：A、微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解米饭分解后的葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．符合题意．
    B、制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味．制作泡菜时也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质．不符合题意．
    C、在大肠杆菌中转入能产生胰岛素的基因，大肠杆菌就能生产胰岛素．不符合题意．
    D、制醋要用到醋酸杆菌，醋酸杆菌发酵能产生醋酸，不符合题意．
    故选：A
    点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?三明）图是验证绿色植物进行光合作用的两套实验装置，A装置的水槽里装的是氢氧化钠溶液（氢氧化钠溶液能吸收二氧化碳），B装置的水槽里装的是清水，把它们放在黑暗处24小时，然后一起移到光下照射．
    （1）两装置放在黑暗处24小时的目的是
    消耗叶片内原有的淀粉
    消耗叶片内原有的淀粉
    ．
    （2）光照数小时后，分别摘下A、B装置内的叶片，经酒精脱色，清水漂洗后，加碘液数滴，观察两组叶片颜色的变化．其中A装置的叶片颜色
    无变化
    无变化
    ，证明该叶片
    无淀粉产生
    无淀粉产生
    ．
    （3）该实验验证了
    二氧化碳
    二氧化碳
    是光合作用的原料．

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