B
分析：根据植物体中各种组织和功能分析解答，植物体的组织包括：分生组织、保护组织、输导组织、营养组织、机械组织．
解答：构成植物的组织：分生组织具有很强的分裂能力，不断分裂产生新细胞形成其它组织，如根尖的分生区、茎的形成层等属于分生组织．
保护组织一般由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能．
输导组织有运输物质的作用，如贯穿于根、茎、叶等处的导管能运送水和无机盐，当根毛细胞从土壤中吸收的水分和无机盐通过一定方式进入根部的导管，然后植物就通过根、茎、叶中的导管把水分和无机盐运输到植物体的全身．筛管能运送有机物，属于输导组织．
营养组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物．因此营养组织有制造和储存营养的功能．植物的果肉、叶肉、茎中央的髓等大多属于营养组织．
机械组织多由一些厚壁细胞组成，起支持作用．
所以植物由根吸收的水分，可以达到树冠的顶端是由于植物内有输导组织．
故选：B．
点评：植物体中的各种组织、及其功能是考查的重点内容，需要同学们熟记于心．
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