Question

课堂小组合作学习中，四人小组的同学学着给病人在饮食方面开“处方单”．请你选出错误的处方单（　　）

• A、有蛀牙的儿童：不吃或少吃糖类等甜食
• B、有糖尿病的患者：多吃谷类，少吃水果
• C、有便秘的患者：多吃一些纤维素含量高的食品
• D、已经切除胆囊的病人：避免摄入过多脂肪，适宜高纤维低脂肪的饮食

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：在我们日常饮食中，应注意食物多样，谷类为主，多吃蔬菜和水果，少吃肥肉或荤油，膳食要清淡

解答：解：A、吃甜食过多，引起口腔内细菌滋生，导致蛀牙，应少吃甜食，A正确．
B、糖尿病的人要控制淀粉等糖类食物的摄入量，适宜低糖高植物纤维的饮食，且少食多餐；谷类中含量最多的营养物质是糖类，B错误．
C、纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅，C正确．
D、胆囊的主要功能是贮存胆汁，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．所以切除胆囊的人，避免摄入过多脂肪，适宜高纤维低脂肪饮食，D正确．

点评：合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．