Question

9．某同学为了探究植物细胞的吸水与失水，做了如下实验：
步骤一：分别取20ml的清水和20ml不同浓度（5%、10%）的食盐水依次置于A、B、C三个烧杯中．
步骤二：取三块新鲜小萝卜块，分别置于A、B、C三个烧杯中（萝卜块全部被淹没），都静置浸泡5分钟．
步骤三：取出萝卜块，分别量出三个烧杯中溶液的体积．记录数据于下列表中．

	周围溶液浓度（%）
	清水	5%的食盐水	10%的食盐水
溶液体积（ml）	19.5	22.6	24.4

据实验回答问题：
（1）步骤二中存在明显不足，请你指出来：萝卜块大小应该一样．
（2）在A中，清水体积略略有减小，若不考虑蒸发和读数误差，其原因是：萝卜块细胞吸水．
（3）该实验的实验组是B和C．
（4）通过A组与B组进行对比得出的结论是：当细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水；当细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水．．
（5）本实验除了通过溶液体积的变化来定量证明植物细胞的吸水和失水之外，还可以通过测量萝卜块重量的变化来定量证明植物细胞的吸水与吸水．

Answer 1

分析 植物细胞吸水和失水的原理：植物细胞吸水还是失水取决于细胞液浓度与周围环境溶液的浓度大小．当细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水；当细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水．

解答 解：（1）这是一个对照试验，变量是溶液的浓度，所以不能有其他的变量，因此萝卜块应该一样大．
（2）在A中，因为清水的浓度小于萝卜细胞液的浓度，萝卜块细胞在吸水，故清水的体积略变小．
（3）A组用的是清水，B组和C组用了不同浓度（5%、10%）的食盐水，因为食盐水的浓度大于细胞液的浓度，发生了失水现象，溶液的体积增大，且C组的食盐水浓度比B组要高，而溶液的体积也增大的多一些，这就说明了当萝卜块细胞液浓度与周围溶液浓度差别越大时，萝卜块失水越快．故BC都属于实验组，A组属于对照组．
（4）在A中，因为清水的浓度小于萝卜细胞液的浓度，萝卜块细胞吸水，故清水的体积略变小；而在B中，食盐水的浓度大于细胞液的浓度，发生了失水现象，溶液的体积增大，
故可得出的结论是：当细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水；当细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水．
（5）细胞的吸水和失水不只通过溶液体积的变化来定量确定，也可以通过测量萝卜块重量的变化来确定，萝卜块变重表示它吸水了，萝卜块变轻表示失水了，失水越多，轻的越多．
故答案为：（1）萝卜块大小应该一样．
（2）萝卜块细胞吸水．
（3）B和C．
（4）当细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水；当细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水．
（5）萝卜块重量．

点评 只要掌握了植物吸水和失水的原理以及对照试验的原理，就能做对本题做出正确的解答．