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食物腐败的根本原因是(  )
A、温度高
B、食物环境为碱性
C、水分多
D、微生物的生长和繁殖活动
考点:食品的腐败原因
专题:
分析:根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
解答:解:所谓的食品腐败变质是指食品受到外界有害因素的污染以后,食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化,结果使食品的质量降低或完全不能食用,这个过程称为食品腐败变质.其本质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的分解变化过程.营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分,使食物中的营养成分发生分解,从而使食品腐败变质.故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖.
故选:D
点评:解答此类题目的关键是知道品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

人进入通风不良的菜窖易发生窒息,是由于蔬菜呼吸使窖内氧气含量过低.
 
(判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:

汗液是
 
分泌的一种液体,其中绝大部分是
 
,还有部分
 
和少量的
 
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

若验尿发现其中有红细胞、蛋白质等,估计病变的部位可能是     ,某人的尿量比正常情况下多数倍,发生病变的部位可能是     
A、肾小球    B、肾小体    C、肾小管      D、肾小囊.

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科目:初中生物 来源: 题型:

传染源是指能够散播病原体的
 
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列四组数值是医生测得的四个人的血压,其中哪一数值是正常值(  )
A、21.3/13.3千帕
B、16/10.7千帕
C、11.3/7.5千帕
D、10.6/7.9千帕

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科目:初中生物 来源: 题型:

细菌和真菌的共同特征是(  )
A、都是多细胞生物
B、都可以分裂生殖
C、都具有真正的细胞核
D、营养方式都是异养

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科目:初中生物 来源: 题型:

青蛙、蟾蜍在生殖过程中有雌雄抱对的现象,这种行为的意义是(  )
A、雄性向雌性求偶
B、培养感情,建立相对稳定的配偶关系
C、提高卵细胞的受精概率
D、雄蛙捉住雌蛙,防止雌蛙逃走

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科目:初中生物 来源: 题型:

关于肾小球和肾小管的分布,下列说法正确的是(  )
提示(请理解掌握):肾脏是形成尿的器官.肾脏由皮质和髓质构成.构成肾脏结构和功能的基本单位是肾单位,肾单位由肾小体和肾小管组成,肾小体由肾小球和肾小囊组成.肾小体集中在皮质,肾小管主要集中在髓质,皮质也有分布,所以皮质比髓质颜色深.
A、肾小球分布在肾髓质中,肾小管分布在肾皮质中
B、肾小球分布在肾皮质中,肾小管分布在肾髓质中
C、肾小球分布在肾髓质中,肾小管分布在肾皮质和肾髓质中
D、肾小球分布在肾皮质中,肾小管分布在肾皮质和肾髓质中

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