Question

每个人的饮食习惯都不相同，下列符合“合理营养”要求的饮食方式是（　　）

• A、只吃肉，不吃青菜
• B、喜欢吃什么就吃什么
• C、多吃膨化食品，少吃麻辣食品
• D、多吃粗粮和蔬菜，适当搭配鱼和肉

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．

解答：解：A．多吃肉不吃青菜，只能满足人体对蛋白质和脂肪的需要，少维生素的来源，维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用，A不符合题意；
B、每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，B不符合题意；
C、膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品．膨化食物它最大的危害是含铅毒，积聚在人体内难以排出．血液里铅含量高时，会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统，造成精神呆滞，厌食，贫血，呕吐等症状．故膨化食物还是少吃为妙．C不符合题意；
D、《中国居民膳食指南》基本原则指出：食物多样、以谷物类为主、粗细搭配，多吃粗粮和蔬菜，适当搭配鱼和肉符合合理营养的要求，合理营养是指全面而平衡的营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡，D符合题意．
故选：D

点评：掌握合理营养的要求是解题的关键．