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    某天，小明尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封．问加入的适量酸奶提供了（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．曲霉
    制酸奶要用到乳酸菌，以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见B符合题意．
    故选：B
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    A．酵母菌
    B．乳酸菌
    C．醋酸菌
    D．曲霉

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    A．酵母菌
    B．乳酸菌
    C．醋酸菌
    D．曲霉

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    某天，小明尝试在家自制酸奶。他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，冷却后装入已

    消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封。问加入的适量酸奶提供了

    A.酵母菌          B.乳酸菌            C.醋酸菌            D.曲霉

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