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【题目】杉树花粉症也即杉树花粉过敏是常见的过敏现象。花粉作为抗原进入某些人身体后,他们的体内产生大量能与该抗原结合的蛋白质“IgE”;当同样的花粉抗原再次侵入,IgE大量增加,并且与花粉结合,激活特定的细胞释放出炎性反应物质,从而引起瘙痒等各种过敏症状。最新的应对杉树花粉症的疫苗正在研发,疫苗通过复杂的免疫过程能抑制相应IgE产生从而根治过敏。

杉树花粉症疫苗结构示意图

1)文中提到的“IgE”其实是一种________

a 抗原 b 抗体 c 淋巴细胞 d 过敏原

e 炎性反应物质

2)根据过敏发生的原理,IgE的量越________(多或少),过敏症状越轻微。

3)引起杉树花粉症的是杉树花粉中含有的蛋白质A或蛋白质B,如图所示:

不同的人可能对不同的蛋白质起反应。研发中的“杉树花粉症疫苗”,是用一张脂质膜包裹着蛋白质的结构。由于制作疫苗时将这两种蛋白质连接起来形成的蛋白质C与蛋白质AB的作用不同,因而不会引发过敏反应。请在上图中将杉树花粉症疫苗的结构示意图补充完整。____

4)下面是对该疫苗的部分研究资料。

200只发育状况相似、健康的没有接触过杉树花粉的实验小白鼠,随机分为甲乙两组,每组100只进行实验。所得实验曲线如下:

①该实验研究的目的是:__________。实验的变量是__________

②从图中可以看出,第一批投入杉树花粉蛋白质后,小鼠体内的IgE的量出现的变化是_______,在第二批杉树花粉蛋白质投放之前,体内的IgE的量在第_______天时达到峰值,数值大约为_______毫克/毫升。此时,小鼠_______(已经或尚未)表现出过敏症状。

③曲线表明,在第二批投放杉树花粉蛋白之后产生的IgE的量与第一批投放杉树花粉蛋白之后相比,未接种疫苗的甲组实验鼠,第_______次产生的lgE的量更多;而接种了疫苗的乙组个体,第二批投放后体内的IgE的变化情况是_______。这表明,该疫苗的抗过敏作用是______________(成功的或失败的)。

【答案】b 研究杉树花粉症疫苗的抗过敏效果(或实验鼠使用杉树花粉症疫苗对IgE产生量的影响); 是否接种疫苗 增加 99 5 尚未 不增加(基本不变,缓慢降低均可) 成功的

【解析】

引起过敏反应的物质,在医学上被称为过敏原。当人体抵抗抗原侵入的功能过强时,在过敏原的刺激下,就会发生过敏反应。找出过敏原,并且尽量避免再次接触过敏原,是预防过敏反应发生的主要措施。

1)当病原体侵入人体后,刺激淋巴细胞,淋巴细胞可以产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质,叫做抗体;引起人体产生抗体的物质叫做抗原。由于花粉是作为抗原进入某些人身体的,因此他们的体内产生大量能与该抗原结合的蛋白质为抗体,即“IgE”是一种抗体。

2)过敏发生的原理是花粉作为抗原进入身体后,体内产生大量能与该抗原结合的抗体(IgE);当同样的花粉抗原再次侵入,抗体大量增加,并且与花粉结合,激活特定的细胞释放出引起过敏反应物质,从而引起瘙痒等各种过敏症状。通过上述原理可知,抗体(IgE)的量越少的话,其过敏症状就越轻微。

3)杉树花粉症疫苗是用一张脂质膜包裹着蛋白质的结构。因此,杉树花粉症疫苗的外面的结构则是脂质膜并且包围着里面的结构,即。杉树花粉症疫苗的里面的结构是蛋白质,该蛋白质C则是杉树花粉中含有的蛋白质A或蛋白质B两种蛋白质连接起来形成的蛋白质,由于蛋白质A和蛋白质B的结构为,所以蛋白质C的结构为。将最外面的脂质膜和里面的蛋白质C结合起来,为杉树花粉症疫苗,即

4)①将发育状况相似、健康的没有接触过杉树花粉的实验小白鼠,随机分为甲乙两组,甲组的处理方法是实验小白鼠第一次接触杉树花粉蛋白质后,不接种杉树花粉症疫苗,然后进行第二次接触杉树花粉蛋白质,观察实验小白鼠体内IgE的含量;乙组的处理方法是实验小白鼠第一次接触杉树花粉蛋白质后,接种杉树花粉症疫苗,然后进行第二次接触杉树花粉蛋白质,观察实验小白鼠体内IgE的含量。由此可看出该研究的目的是实验鼠使用杉树花粉症疫苗对IgE产生量的影响,或者说研究杉树花粉症疫苗的抗过敏效果。对于甲组和乙组的处理方法来说,发生改变的量是实验小白鼠是否接种杉树花粉症疫苗,即变量为是否接种疫苗。

②图表示着随时间的变化,甲乙两组实验小白鼠体内IgE的量变化趋势;其中图的横坐标表示天数;纵坐标表示实验小白鼠体内IgE的量。从图中可以看出,当第一批投入杉树花粉蛋白质后,不论是甲组还是乙组的小鼠体内的IgE的量呈现增加趋势,在第二批杉树花粉蛋白质投放之前,在第99天时实验小白鼠体内的IgE的量达到最大值(峰值),该数值大约为5毫克/毫升。根据过敏发生的原理可知,第二次接触相同抗原时,才会出现过敏症状,所以此时的实验小白鼠尚未表现出过敏症状。

③从图中可以看出,在第二批投放杉树花粉蛋白之后产生的IgE的量与第一批投放杉树花粉蛋白之后相比,未接种疫苗的甲组实验鼠,第二次产生的lgE的量更多;而接种了疫苗的乙组个体,第二批投放后体内的IgE的变化情况是不增加,甚至还有缓慢降低的趋势。这些表明,接种该疫苗的实验小白鼠不会发生过敏,因此该疫苗的抗过敏作用是成功的。

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杂交组合

亲代

子一代植株表现

高杆

矮杆

高杆×矮杆

453株

446株

高杆×高杆

667株

226株

(1)水稻的高杆和矮杆是一对__________,通过__________组杂交组合,可判断出水稻高杆与矮杆的显隐关系,其中__________是显性性状。

(2)试写出乙组亲代水稻最可能的基因组成是____________________

(3)对水稻进行培育时,人们更倾向于选择__________(高杆/矮杆)的水稻,因为这种水稻不但抗倒伏,还有利于于叶片制造的有机物更快更多地通过__________(导管/筛管)运至果实中,从而提高产量。

(4)请在下图坐标系内完善乙组杂交组合的子一代矮杆植株比例的柱状图。

__________

(5)将同一批水稻种子种在距离水源较近的地方,其平均株高比离水源较远的地方要高一些,这种变异__________(能/不能)遗传。

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①准备:将白菜洗净,切成两半。将腌制白菜用的水缸等器具洗干净,并用酒精擦拭消毒。

②进缸:将白菜放入缸内,均匀地摆好;加入凉开水,水要没过白菜;加入食盐,盐与白菜的重量比约为1:50。

③封缸:放上一块石头将白菜压住,用塑料袋密封缸口。

④发酵:将缸放到适当的位置,在适宜的温度下放置若干天。

⑤测量:每天取样榨汁,测量其中的亚硝酸盐含量,得到的数据如下图所示。

(1)酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中,存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过__________的方式大量繁殖。

(2)培养细菌需用培养基提供现成的有机物。酸菜制作过程中,为乳酸菌提供有机物的是__________,由此可知乳酸菌的营养方式是____________________

(3)酸菜制作过程中,既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖,又要抑制杂菌以防腐烂。在上面的操作中,能够起到抑制杂菌作用的步骤有(填写步骤序号)__________,依据“乳酸菌在有氧条件下生命活动受到抑制”而设计的步骤有__________(填写步骤序号)。

(4)中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定,亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。则该小组腌制的酸菜从第________天到第_______天不能食用。

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