我们现在尝试探究“馒头在口腔中的变化 .对馒头进行了三种处理.如下图所示:①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌,②将馒头碎屑与物质A放入2号试管中充分搅拌,③将馒头碎屑与唾液放入3号试管中充分搅拌．如图所示.试问:(1)在这个实验中.探究两组变量.要使①和②以“唾液为变量形成对照实验.2号试管放入的物质A为 ,(2)要使①和③以“温度为变量形成对照实验.处� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

我们现在尝试探究“馒头在口腔中的变化”，对馒头进行了三种处理，如下图所示：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与物质A放入2号试管中充分搅拌；③将馒头碎屑与唾液放入3号试管中充分搅拌．如图所示，试问：
（1）在这个实验中，探究两组变量，要使①和②以“唾液”为变量形成对照实验，2号试管放入的物质A为______；
（2）要使①和③以“温度”为变量形成对照实验，处理的方法是______．
（3）若将①和②两支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，______号试管中的物质遇碘后不变蓝，原因是______．

【答案】分析：为探究馒头在口腔中的消化，该实验设置了两组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管，变量是温度，目的是探究温度对淀粉的消化有什么作用．
解答：解：（1）要使①和②以“唾液”为变量形成对照实验，应保证①和②中除唾液不同外其它条件都相同，因此2号试管放入的物质A为清水；
（2）要使①和③以“温度”为变量形成对照实验，就要把①号试管放入37℃水浴而③号试管放入冰浴．
（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．1号试管中的馒头经过切碎、搅拌后与唾液混合充分，在适宜的温度下淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此加入碘液后不变蓝．
故答案为：（1）清水（2）将①号37℃水浴③号冰浴（3）①；在唾液淀粉酶的作用下馒头碎屑中的淀粉被分解成了麦芽糖
点评：此题考查了唾液对淀粉的消化作用．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

（2009?溧水县二模）我们现在尝试探究“馒头在口腔中的变化”，对馒头进行了三种处理，如下图所示：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与物质A放入2号试管中充分搅拌；③将馒头碎屑与唾液放入3号试管中充分搅拌．如图所示，试问：
（1）在这个实验中，探究两组变量，要使①和②以“唾液”为变量形成对照实验，2号试管放入的物质A为

清水

；
（2）要使①和③以“温度”为变量形成对照实验，处理的方法是

将①号37℃水浴③号冰浴

．
（3）若将①和②两支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，

①

号试管中的物质遇碘后不变蓝，原因是

在唾液淀粉酶的作用下馒头碎屑中的淀粉被分解成了麦芽糖

．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

（2009?烟台）我们在进行探究实验时，为了避免偶然性因素的影响，常需要设置重复组，求其平均值，但有些实验却是例处．下列实验不需要测平均值的值（　　）

A．测定某种食物中的能量