Question

17．考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案．这些生命活动需要消耗能量，能量来自于细胞内有机物的氧化分解．这个过程是怎样的呢？

（1）人体细胞中的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物有蛋白质、脂肪和糖类．
（2）在图一中，能够分泌胆汁的结构是[1]肝脏，消化的主要场所是[4]小肠．在图二中，X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是胃，表示脂肪消化过程的曲线是Z，脂肪最终消化成 甘油和脂肪酸才能被吸收．

Answer 1

分析 由图一可以看出：1肝脏；2胆囊；3十二指肠；5胃；6胰腺；7大肠；4小肠；
图二中，A、B、C、D、E表示消化道，因为A是口腔，E是大肠，所以B是咽和食道，C是胃，D是小肠．因为X在口腔就开始消化，所以X为淀粉；Y在胃开始被消化，所以Y是蛋白质；Z的消化是在小肠，所以是Z是脂肪．

解答 解：（1）食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质．
（2）在图一中，能够分泌胆汁的结构是[1]肝脏．而吸收营养物质的主要场所是[4]小肠，其长度和内壁结构特点，可增大其内表面积．
淀粉在A口腔内就开始消化，蛋白质在C胃内开始消化，脂肪只能在D小肠内消化．从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Y被消化，最后是Z被消化，可以判断X是淀粉，Y代表蛋白质，Z代表脂肪，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸．
故答案为：（1）糖类；
（2）肝脏；小肠；胃；Z；脂肪酸．

点评 解答此题的关键是理解食物的消化过程，可结合着消化系统的组成图示掌握．